Costa Rica
Farm : Don Oscar, West Valley
Region :Cerro Canet, Tarrazu in Costa Rica

Varietät : Caturra

Anbauhöhe : 1700 - 1900 m

Prozess : White Honey

 

Die gesamte Familie Soli, rund um Opa Oscar, arbeiten hingebungsvoll auf der Finca „Don Oscar“ im Hochland von Tarrazu. Familie Soli bearbeitet schon seit vielen Generationen die Vulkan-erde an diesen steilen Berghängen. 2013 entschlossen sich der Patriarch Oscar und sein Sohn Alejandro, sich mit ihrem Kaffee komplett von dem konventionellen Markt zu lösen und eröffneten eine eigene Micro-Mühle. Jetzt haben sie die Möglichkeit ihre frisch geernteten Kaffeekirschen auf der Farm selbst zu schälen, auszubauen und zu trocknen. Dieser Schritt war sehr riskant, aber da die Familie sehr strukturiert und fokussiert arbeitet, hat es sich schon in der darauffolgenden Ernte für sie ausgezahlt – sie gewannen mit zwei Lots beim Qualitätswettbewerb „Cup Of Excellence“. Die Farm liegt an mehrere kleinen Quellen und einem Fluß was die Versorgung der Pflanzen sehr begünstigt. Neben Kaffee baut die Familie auch verschieden Früchte und Zuckerrohr an. 

Costa Rica - Finca Don Oscar

€10.90Preis
Menge
Mahlgrad
  • helle Schokolade, Karamell, gelbes Steinobst

  • Filter

    weicher Espresso

     

Lehnerstraße 14

45481 Mülheim an der Ruhr / Saarn

Düsseldorfer Straße 77

45481 Mülheim an der Ruhr / Saarn

© 2019 

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